Produzione propria di
SPECIALITÁ GASTRONOMICHE

Preparati per gelato

IMPASTI

  • GNOCCHI
  • PANE, PIADINA, PIZZA
  • PASTA ALL'UOVO
  • PASTASCIUTTA

MANTECATI

  • CREME VELLUTATE
  • FARRO, ORZO, LEGUMI
  • POLENTA
  • RISOTTI

SUGHI

  • AMATRICIANA
  • POMODORO
  • RAGÙ DI CARNE
  • RAGÙ DI PESCE

SALSE

  • BERNESE
  • BESCIAMELLA
  • MAIONESE
  • OLANDESE
  • PESTO

COTTURE

  • BRODI, BOLLITI
  • FONDI
  • MINESTRE
  • ZUPPE

COTTURE A VAPORE

  • CARNE
  • PESCE
  • SOTTOVUOTI
  • VERDURE IN FOGLIA

COTTURE MISTE

  • GIARDINIERA
  • PASTA
  • POLPO
  • SPEZZATINO

Produzione propria di
PRODOTTI DI PASTICCERIA

PRODOTTI CASEARI

Produzione propria di
PRODOTTI CASEARI

PRODOTTI CASEARI

Produzione propria di
SPECIALITÀ DI CIOCCOLATERIA

SPECIALITÀ DI CIOCCOLATERIA
  • IMPASTI
  • LIEVITATI
  • CREME
  • CONFETTURE
  • MASCARPONE
  • PRIMO SALE
  • RICOTTA
  • YOGURT
  • GANACHE
  • PRALINE
  • RISO SOFFIATO
  • TAVOLETTE